Samedi, il est 13h, l’heure du… marché! Plus précisément, bientôt l’heure de la fin du marché! Plutôt que de se ruiner en fruits et légumes (ou plutôt que de ne pas en manger du tout), c’est l’occasion d’aller faire un tour pour récupérer les célèbres invendus! J’expérimente la méthode depuis 3 semaines, et j’ai des récoltes assez incroyables, un peu partout et dans différents types d’endroits (marchés, super marchés, boulangeries etc).
Voici une photo de la récolte d’hier, des invendus du marché. J’en ai fait un curry de légumes (recette toute simple – à venir 😉 ) le soir, et j’ai de quoi faire des gratins de courgettes, pâtes aux courgettes etc toute la semaine. On ne récupère pas toujours des fruits et légumes de saison, mais c’est gratuit, et au moins ce n’est pas jeté 🙂
Et une photo de la récolte de la semaine, dans mon supermarché de proximité (je suis devenue copine avec le responsable fruits et légumes qui me mets les invendus de côté dans une petite caisse, comme quoi, tout est possible 😉 ). J’ai fait de la compote pomme prune cannelle, je vous donnerai également ma recette toute simple et délicieuse! Depuis, je n’achète plus de desserts, et je ne jette plus de petits pots en plastique (je réutilise des gros et petits pots en verre).
N’hésitez pas à enfiler vos chaussures et à partir tout de suite faire de même dans le marché le plus proche de chez vous (aux alentours de 14h, mais il faut faire un petit repérage au début afin d’ajuster pour les prochaines fois). Ca ne demande pas grand chose, un sac en tissu ( des boites pour certains légumes un peu abimés qu’on ne voudrait pas écraser), un grand sourire, et un peu de motivation et de courage pour vaincre sa timidité et se lancer. Soit on demande aux vendeurs et aux maraichers (qui sont heureux de donner à chaque fois, plutôt que de jeter), où on regarde ce qu’ils laissent exprès dans les cagettes qui seront récupérées par le personnel des services de propreté! Mais gare à vous, ils sont ponctuels, et il faut arriver avant eux, voire fraterniser avec eux (c’est ce que j’ai fait) pour qu’ils vous donnent ce qu’ils trouvent avant de le jeter!
Lancez-vous, c’est drôle, ça créée du lien social, les gens sont souvent adorables, ça fait des économies, ça met de bonne humeur, ça permet de diversifier son alimentation et de découvrir des fruits et légumes originaux, et surtout, d’éviter le gaspillage (si vous saviez tout ce qui est jeté sinon..!) Certes, souvent les légumes ne sont pas bio, mais si vous arrivez à récupérer les invendus d’un magasin ou des maraichers bio, c’est encore mieux!
N’hésitez pas à partager votre ressenti, vos questions, vos techniques, etc 🙂 Je vous partagerai des photos de mes récoltes régulièrement!
A très vite!
Tu as tout à fait raison de récupérer ces légumes perdus! Lorsque j’étais étudiante, je récupérais également les légumes et fruits de fin de marché! Après pendant toute une journée je réalisais des ratatouilles et des compotes avec mes colocataires! je me souviens que j’étais très timides mais que les Messieurs de la voirie étaient adorables et qu’ils mettaient tout dans un petit coin exprès! Merci pour votre article!
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Merci beaucoup 🙂 En effet, les gens sont adorables et ça vaut le coup d’aller leur parler et de vaincre sa timidité, pour ensuite passer la journée à cuisiner gratuitement de si bonnes choses! Un geste pour la planète et pour son porte monnaie (et pour sa santé!) 🙂
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je pensais justement à cette démarche la semaine dernière, depuis je n’ai pas eu l’occasion de refaire le marché. Je me lancerais bien, je déteste le gaspillage, mais il est vrai qu’il faut du courage et savoir comment s’y prendre.
Bravo pour ton initiative, tu récoltes énormément de choses.
http://www.mesideesnaturelles.fr
belle soirée
Adeline
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Merci Adeline 🙂 En effet, c’est parfois dur de se lancer, mais au final on récolte plein de choses et beaucoup de sourires!
Bonne soirée à toi 🙂
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